Jamien pizzaa vol.2

Oltiin koko päivä reissun päällä, täytyi hakea autoon kesärenkaat vihdoin ja viimein. Mittariin tuli päivän aikana kilometrejä melkein 500... Joten ruokakin oli sitten sen mukaista; helppoa ja nopeaa jääkaapista löytyneistä aineksista.
Edellisellä kerralla olin suht uskollinen ohjeelle, tällä kertaa rupesin hurjaksi (tai oikeastaan durumjauhot loppuivat kesken..) ja korvasin osan vehnäjauhoista ruisjauhoilla. Hyvää tuli näinkin, ruisjauhoja meni taikinaan ehkä noin parin desin verran. Pohjaohje löytyy siis tuolta linkistä, ja syy siihen ,että postaan tämän pizzan uudemman kerran on nuo tämänkertaiset päällysteet. Niiiiiin hyvää.

Tein siis itse tomaattikastiketta (tomaattipyrettä pikku purkki, vettä, suolaa, pippuria ja mausteita) joka levitettiin ohuiksi kaulittujen pohjien päälle. Pussinpohjallinen juustoraastettakin löytyi jääkaapista, joten se jaettiin tasan (ehkä noin kourallinen per pizza) molempiin. Varsinaisia täytteitä olivat sitten punasipuli, pepperoni, tuore tomaatti, buffalomozzarella sekä tuore basilika. Mieletön yhdistelmä! Oli kyllä ihan sikahyvää, suosittelen. Ja tuo buffalomozzarellahan hakkaa siis ne kauppaketjujen ja valion kumipallot mennen tullen, ihanaa..

Paistetun pizzan päälle ripottelin vielä jämät tsatsikista, mikä oikeasti kruunasi koko hoidon. Se mikä alkoi ajatuksesta; "äkkiä jotain syötävää, kauhea nälkä", kehittyikin yllättäen aivan mielettömän hyväksi kulinaariseksi nautinnoksi. Välillä näitä sattuu :D Olisi mukava kuulla myös samanlaisia sattumuksia teiltä lukijoilta. Kertokaahan jos on tullut eteen jokin aivan odottamattoman ihana elämys ruuan parista =)