Herkuttelupostaaminen jatkuu...
Ensimmäistä kertaa onnistuin tekemään pita-leipiä niin, että jokaikinen niistä jopa kohosi kunnolla uunissa tuollaiseksi taskuksi. Jipii, pieni leipuri minussa sai taas kunnon boostauksen :D. Valitettavasti en muista mistä tuo ohje on peräisin, saa ilmoittaa jos joku tunnistaa. Kiitos kuitenkin, kenen ikinä onkin.
Tässä ohje:
2½ dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
5 dl Durumvehnäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, öljy ja jauhot ja alusta hyvin taikinaksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Jaa kohonnut taikina 8 osaan ja pyörittele ne pulliksi. Kauli pullat mataliksi pyöreiksi pitaleiviksi (halkaisija 15 cm). Anna leipien kohota leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa puolisen tuntia. Paista 225 asteisessa uunissa n. 12 min. Onnistuneet pitaleivät kohoavat korkeiksi "kupliksi.
Pitat syötiin meillä tällä kertaa chilin , salsan sekä tuoreiden kasvisten kera. Herkkua kerrassaan.
Nyt luultavasti löytyi blogipohja vihdoin ja viimein, mikä miellyttää, joten anteeksi aiemmat sekoiluni noiden värin kanssa, tässä tää nyt sitten on uudessa kesämekossaan ;)
No comments:
Post a Comment