Kmsu on näköjään ollut samoilla jäljillä jonkun aikaa sitten.. =) Helppo "kaikki-samaan-pataan"-ruoka jälleen. Näistähän me tykätään ;) Currytahnana minulla on tuota Rajahin Mild Curry Pastea, joka toimii kyllä huomattavasti paremmin kuin pelkkä jauhe.
Tässäpä ohjetta;
3-4 broilerin koipireittä (tai rintaleikkeitä, luut mukana)
4 dl tummaa riisiä
6-7 dl kanalientä
1 pss pakastevihanneksia (tai suikaloitua paprikaa, porkkanaa, parsakaalia tms.)
1 sipuli
2 rkl currytahnaa (tai reilusti curryjauhetta)
3 kynttä valkosipulia
pippuria
Sekoita kuiva riisi, kasvikset ja mausteet keskenään uunivuuassa. Asettele kanankoivet päälle niine hyvineen ja kaada kanalientä niin, että riisi ja kasvikset peittyvät kunnolla. Paista 200 asteessa noin tunnin verran. Jos kanat tummuvat liikaa, peitä foliolla.
Lientä ei saisi jäädä liikaa, ruuan on tarkoitus olla patamaista eikä keittoa.. =) Joten jos ekalla kerralla jää lientä lillumaan vuokaan, vähennä seuraavalla kerralla nesteen määrää hiukan.
