Pitihän sitä kaikkien herkkujen jälkeen postailla jotain vähän terveellisempääkin.. Tämän katkiscurryn ohje on aika suoraan currytahnapurkin kyljestä (omilla twistauksilla tietty), helppo ja nopea arkiruoka. Alkuperäisessä ohjeessa on käytety kookosmaitoa, mutta itse en siitä niin välitä, joten käytin ihan tavallista ruokakermaa ja hyvää tuli =) Ja tuossa päällä on muuten oman terassin ruohosipulia..
Tässäpä ohjetta:
1-2 porkkanaa tikuiksi pilkottuna
1 isohko sipuli suikaleina (tai purjoa)
2 kynttä valkosipulia
parsakaalin kukintoja
1-2 rkl punaista currytahnaa
1 prk (pieni) ruokakermaa
puolikkaan limen mehu
soijakastiketta (tai kalakastiketta)
1 pss isoja katkarapuja
Pyöräytä kasvikset öljyssä wokissa, lisää joukkoon currytahna, sekoittele muutaman minuutin ajan. Mausta soijalla, lisää ruokakerma sekä limenmehu ja anna porista 5-10 minuuttia. Lisää katkikset lopuksi, kuumenna kiehuvaksi. Tarjoa riisin kera.
No comments:
Post a Comment