Feb 21, 2008

Kreikkalaiset lihapullat


Kuva nyt ei jotenkin anna oikeutta sille, miten herkullisia nämä oikeasti olivatkaan. Mainio pohjoisen (poron muodossa) ja eteläisen Euroopan liitto, joten Kali Oreksi! (= Hyvää ruokahalua kreikaksi). Tosin en kyllä edes tiedä, että tehdäänkö Kreikassa lihapullat näin, mutta mausteiden ollessa kotoisin sieltäpäin, saavat luvan totella tuota nimeä.

Tässä ohjetta:

500 gr poron jauhelihaa
200-300 gr sikanautajauhelihaa
puolikas pussi sipulikeittoaineksia
2 munaa
puoli purkillista kermaviiliä
fetajuustoa
tomaattipyrettä
paprikajauhetta
suolaa, pippuria
oreganoa

Sekoita lihapullataikina-ainekset keskenään, anna hetki maustua (30 min-2 h) ja leivo suuriksi pulliksi (meillä oli miltei nyrkin kokoisia...). Paista uunissa 200 asteessa noin 30 min.

Tarjoa oliivi-tomaattikastikkeen ja riisin kera.

4 comments:

Polkkapossu said...

Hih, kreikkalainen poro.

Jenni said...

Näin se globaalisaatio etenee... ;D

Kuuska said...

Vau, nämä on varmasti hyviä! Meilläkin on hirvenjauhelihaa pakkasessa, voisipa kokeilla omat kreikkalaiset pullat siitä. ;)

Jenni said...

Kuuska; Kannattaa kokeilla, hirven ja poron jauhelihassa on se hyvä puoli, että rasvaa on todella vähän, jolloin lihan makukin on parempi.